羅宋湯有助強身抗疫

近日我城瘋搶各式中西成藥，連一眾保健品、口服補充劑諸如維他命C、多種維他命、喉糖等，都日日清零。買不到維他命，不如自製啦…… 經歷疫困兩年多，幾乎人人都學會幾道板斧，做唔到廚師都可以煮得幾個撚手餸菜，各款菜式之中，煲個靚湯可以說是最不講求烹飪技巧的操作了。烏克蘭目前處於戰爭中，身處我城也感受到遠在歐洲的戰火無情，今日跟各位分享羅宋湯的前世今生。根據很多文章記載，羅宋湯是烏克蘭農夫將能獲得的、為數不多的食材如獸骨、各式在凜冬都能取得的蔬菜，混合煮成一大鍋可以翻滾耐放的湯餸。是普通人就地靈活取材、飽肚有營養而又十分美味的國民料理。營養豐富俄羅斯皇室也把羅宋湯作為國宴菜，及後成立的蘇聯將俄烏合 ...

（節錄）全文共1314字