2022-03-16 00:00
食家講場 梁家權
紅棉盛放 花蕊入饌
試過買兩斤梭羅魚煲湯，好認真數過有127條；又試過買來幾個品牌豆豉鯪魚數豆豉，最少一罐只得49粒豆豉，最多有96粒，同一品牌每罐差異10至32粒，落幾多豆豉有點隨意。有一個品牌的豆豉很大粒，但曬製日子不夠……老友知道我的工夫便送上4個字：無聊到極！ 這天，有衝動想數一數木棉花有多少枚花蕊，但李文基師傅已把花蕊頂上的花藥剪掉，快手快腳把花蕊拆散，瞬間憑肉眼觀察至少有幾十枚花蕊。還以為非常認識木棉花，卻幾十年來無數過有多少花蕊。 當年培正小學的老師問窩打老道培正道口油站旁那棵高聳的是什麼樹，只有我識答是木棉樹，記得當時我幾得戚！有誰知道小時候每逢早春3月，每見有木棉樹，母親都叫我撿起墜落的木棉花， ...
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