顧客為先日式料理

享受美食，本身質素固然重要，但在氣氛良好的用餐環境中，更能令人真實感受到廚師在食物中隱藏的細心及誠意，令人回頭再試，一再回味。鍾卓軒（阿軒）、賴泳根（阿根）及林家德（阿德）三位好友雖是初次創業，但從餐廳裝潢、食物擺盤以至笑容可掬的待客態度，都令人感覺溫暖，菜式之中也多添一份人情味，食物當中所包含的，本來就不限於味道與廚藝。大角咀位處九龍區，卻「自成一角」，日常生活所需一應俱全，肉檔、菜檔、超市等就在大角咀道沿途上營業。在這裏，Cafe、泰國菜、港式粉麵、越南菜、燒味舖，各式食肆應有盡有，居民毋須離開該區，每日都可品嘗各地美食。大半年前，日式料理店「鶴旭」就在食店林立的環境中開業：店舖位於 ...

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