開運點心喜迎春

農曆新年期間，大家聚首一堂享用意頭點心及賀年美食。這往往也是食肆最用心創作的時期，不少餐廳會創出新口味的賀年點心，或在其傳統造型有破格心思，讓大家在新春品茗團拜時，吃得開心，新的一年有個好開始！點心的歷史由來已久，相傳東晉時期有村民見戰士在沙場上英勇殺敵，於是為他們送上美味糕餅，以表「點點心意」，故而有「點心」之名。於唐朝，點心被視為小吃，《唐書》：「治妝未畢，我未及餐，爾且可點心。」這種小吃賣相精緻小巧，鹹甜皆備，味道亦千變萬化，時至今日，「點心」已成為華人飲茶時所有小吃的總稱。年年有餘新春期間，不少食店推出意頭十足的賀年點心，款式配搭極具心思，米芝蓮三星食府「唐閣」行政總廚黃智輝特意 ...

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