民以食為天

管仲有云：「王者以民為天，民以食為天」。此處「天」解作天大重要事情。民間的臘月祭，重點在大吃大喝。要知道農耕十分辛苦勞累，唐朝李紳《憫農》詩說得好：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。岔開一筆，大多數人都讀過甚至會背誦這首詩，卻少之又少知道作者是誰。何以故？皆因李紳品德欠佳。他當官發達後，非常浪費食物。他喜歡吃雞舌，一餐宰殺數百隻雞，只吃雞舌。是以詩傳後世，人卻無名。古人原本一日兩餐。史書記載，商朝人早上大概7至9點，吃一餐較豐富的「大食」，下午3至5點吃一餐「小食」。農民日出而作，吃一餐「大食」才下田，方有足夠氣力耕種。耕作完了，吃一餐「小食」，補充體力以便日入而息（皆因沒 ...

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