時事脈搏 | 2022-01-21 15:11

食安中心:一糖冬瓜樣本防腐劑含量超標

食物安全中心公布賀年食品的時令食品調查，包括蘿蔔糕、年糕、煎堆、油角、糖果、湯圓、果仁及海味等，94個樣本中，除較早前公布的一個預先包裝蜜棗樣本違反食物標籤規例，以及一個糖冬瓜樣本防腐劑含量超出法例標準外，其餘樣本全部通過檢測。

發言人提醒業界配製食品時須遵從有關法例規定，並符合優良製造規範，適當地使用法例准許的食物添加劑。

食安中心又建議消費者到可靠及衞生的店舖購買賀年食物，購買預先包裝的糕點及小食時，要留意包裝是否完好和食用期限，亦應參考包裝上的營養標籤，了解食物中的糖、鹽及脂肪等含量。