用「參」錯致身傷

凡受過中國古代文化影響的東方社會中，傳統上一提到補品、延年益壽、裨益健康之類的食材或藥材時，人們腦中「叮」的一聲，很自然就會彈出「參」這藥材。近10年「韓」風勁吹，參更流行，未被疫症「封關」前，很多人年年也訪韓數回，難免被當地各式各樣、可吃或不可吃的參產品吸引，逃不過「多少都會買啲」的命運，既然買了參，當然不想浪費，外用的參類產品還好，即使不適合使用，但至少不會很「傷身」；內服的參卻很容易令人「身傷」。港人常用的參類藥材，以人參、黨參、太子參、花旗參為主。韓國人吃的參以人參最為常見。人參是五加科多年生草本植物人參的根。中國的主產地在吉林、遼寧、黑龍江一帶。用栽植來區別，人參分為野山參、林下 ...

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