用心做菜

在香港憋了年多，終忍不住買張機票飛紐約。想法很浪漫——買張單程機票，先在紐約玩玩，再到加拿大省親，之後或者到歐洲浪遊去……哪知疫情愈來愈嚴重，現在人在多倫多，所有餐廳都關了，母親在溫哥華的養老院不讓親人探訪；紐約回不去，歐洲疫情走向新高，香港禁美加班機降落……買了二月的機票回港，但能否成行也是疑問。世界很大，但走投無路。人生很無奈，這些挫折沒令我沮喪。其一，我是佛教徒，相信人生無常，故發生什麼事都不意外；其二，我喜愛生活，嗜好很多，光是飲食，就其樂無窮。風雨如晦，疾病肆虐嗎？用心做菜好了。這天做了一道菜，回想起來，可樂足幾天。菜是酸子豬肉——這是一道很特別、又非常可口的澳門土生菜，我相信 ...

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