茶之道

家裏收藏了好幾樽真空包裝的茶葉。這些茶葉的由來說來話長，當年有間茶葉店的東主發現若把炒好的茶葉真空包裝，3年後才開封飲用，就會有種收藏多年陳茶的香醇韻味。那個時候剛好學習喝茶，有興趣喝不同的茶葉，就在1994至1997年間共購入6樽。這些茶葉用約10公升容量的玻璃樽盛載着，樽裏有一層鋁紙阻隔陽光，每樽的茶葉淨重由3斤至5斤不等，樽外寫上封樽及開封日期。這麼多年來這些茶葉放在家裏深處，轉眼間有些已接近30年。其實也非刻意去收藏，只是沒時間和心情去開封。最近醒覺這麼多的茶葉，再不飲恐怕這一生也飲不完。也就決定開展這飲茶工程！先把凍頂烏龍茶開封吧！這時才發覺也不是怎樣真空包裝，樽內並沒有真空膠袋， ...

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