有性格的食物

只要細心尋找，每個地方都有好吃的——總有人會用心做菜。雖然，飲食文化不一樣，期待在多倫多嘗到高端、創意餐飲不切實際，但這裏不乏有性格的小店。嘗到「麻辣燙」的「陳婆婆臘腸」頗有驚喜，趕緊多買了幾磅，因為做得很道地，又家常。無論香港或多倫多的超市，都不難買到麻辣的四川臘腸。香港在深水埗買到的，肉香甚至更好些；但分別在於，你不知道那些肉是哪裏來的？可不可靠？陳婆婆做的，跟我以前一位女廚師做的很相似——那時她自己切肉、調味、灌腸都一手一腳包辦。沒地方掛臘腸，收工後就在椅子和椅子之間掛根竹桿，將臘腸晾起來……家庭主婦做的，當然和工場有所不同，有心機多了。另一天，又有不一樣驚喜——到妹妹喜歡的越南餐廳 ...

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