開心果香聖誕麵包

還有數天便到聖誕節，讓人特別想起歐洲的白色聖誕，以及當地的美食，好像德國的Stollen和英國的Pudding，但最受香港人歡迎必定是意大利的Panettone。 Panettone又名聖誕麵包，據說於一位米蘭公爵Sforza的宮廷內首次登場，一眾賓客吃過後讚不絕口。Panettone的口感介乎於麵包與蛋糕之間，鬆軟濕潤，入口有陣陣乾果芳香，微甜不膩，意大利人視之為聖誕禮物贈送至愛親朋。清新檸檬蛋糕在香港很難找到令人特別難忘的Panettone，其中名店Dolce Dolce Kitchen & Gourmet每年均會出售的甜美Panettone深受歡迎，入口濕潤香軟，還帶點醋香味。今年 ...

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