2021-12-31 00:00

星級餐廳 區佩嫦

風景韻味 如畫料理

藝術源自生活，是每個人與生俱來對美的追求，再以不同的方式呈現眼前。藝術美饌是廚師透過食材、烹調、擺盤等，將腦海中的創意迸發成一道色香味俱全的菜式，為老饕帶來味蕾的感動。美饌的創作不只局限於烹調技巧中，靈感可以來自一張相片、一幅畫作，而位於中環的新食店，便將一幅幅的風景相片融入菜式，化作一道道如畫般的精緻料理。 數數手指，有多久未曾離港旅遊？一年，兩年，還是更久呢？ 位於中環安蘭街的「1111 ONES Restaurant & Lounge」是一間將世界各地名勝融入菜式的新食店，讓食客以味蕾及視覺來環遊世界。店家主廚梁國威（Will）自小已愛上烹飪及攝影，20歲時已於香港廚藝學院畢業，曾在半島 ...

（節錄）全文共1905字