香港紅酒倉業務

香港現時這個蝸居年代，由於地少人多的問題；加上一般住宅的面積不會非常大，很多香港市民都會租用一些儲存倉收藏家中的雜物或收藏品等，導致迷你倉的行業變得盛行。因此，不少商家都會投資儲存服務，並且是24小時營業，方便不同市民的需要。

另外，自2008年起，由於香港已經不需要支付葡萄酒稅，令香港成為全球最大的其中一個紅酒中心，而且鄰近地區及內地各個城市對於紅酒方面徵收重稅，亦令香港成為一個紅酒業務交易的好地方。而紅酒行業及一般流行程度亦不斷增加。紅酒對比起以往，已經變得較為大眾化，當中亦有不少市民可能家中都會購買一些紅酒作為自用，或是作為投資。而適合的倉庫地方，以作為儲存紅酒所用，亦因應需求而產生。

可惜這些地方沒有太多。因此，近年有些迷你倉開始發展另一個業務，就是推出比傳統迷你倉不同的服務，即紅酒儲存。儲存公司將提供一個適合用作儲存紅酒的空間，以迎合租用紅酒倉的客人需要。

作為一個合格的紅酒倉，所需要的要求會是倉內需要24小時保持在一定的溫度(約攝氏13至14度)和濕度(約30%至40%)，這兩方面都需要嚴格控制，以使整個紅酒倉能達到儲存紅酒所需要的標準環境。

紅酒是貴重商品，保安方面除了會更加謹慎外，亦會加上各種智能保安識別系統，如人臉識別、指紋系統和密碼等，令客人使用該紅酒倉的同時可以更加放心，以免受到任何財物的損失。紅酒倉亦會為客人購買適當的保險，提供全面的保障。

部分紅酒倉設立成24小時可以到該倉存取的服務，以方便不同的客人在不同的時間使用紅酒倉和整理倉內的紅酒；又或者提供全面的入倉出倉及派遞服務。

除了一般單純儲存紅酒的服務外，亦有一些公司會增加其他服務，例如設立一些品酒室和私房菜餐廳，讓租用紅酒倉的客人可以有一個地方在取酒以後，即時享用自身的紅酒。

現時紅酒倉的收費，大約每一瓶酒每月收取20至40元的儲存費用，計算起來平均租金呎價，比起一般工業大廈租金的水平，可以高兩倍至三倍，所以發展潛力很大。因此，未來因應不同市民的需求和投資者的要求，紅酒倉這個服務有機會發展得更長遠，並會成為一個獨立的行業。

余錦雄
香港測量師學會前會長