2021-11-26 00:00

星級餐廳 區佩嫦

多元文化食肆 雲集四大風味

香港是一個多元社會，強調文化的多樣性，在不同背景下互相尊重、包容，當一間餐廳套用多元文化概念，各地美食互相融合下，竟然意想不到地和諧，達至和而不同的效果。最近一所新開業的餐廳，雲集了4間特色食店，各自展現自身的獨特元素、風味、格調，不但帶來不同的味覺饗宴，同時亦提供了更多的選擇，以及別樹一格的新鮮感。 位於港島鰂魚涌太古坊的「The Sixteenth」是一所融合了4間不同餐廳的綜合飲食熱點，店名「16」與樓層無關，而是指餐廳位於全港18區中的東區（第16區），用上英文增添點點的神秘感覺。食店佔地18000方呎，滙聚了意大利餐廳、日本餐廳、露天酒吧及清酒吧，滿足各老饕的味蕾，亦希望在4種截然不 ...

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