生死之別

死蟹不能吃，那是一般人都知道的常識。若吃了可以引起中毒，甚至喪命。為什麼？因為螃蟹進食的每每是腐爛之物，所以體內有不少病菌、寄生蟲和一些有毒的物質。一旦死後，細菌繁殖更快，於是其中細菌和毒素更多。怎樣才能知道牠死了沒有？方法之一是看牠能不能動。但大閘蟹買回來時都是綁得緊緊的，不能鬆綁去試；因此改以用手指去逗牠的眼珠。若眼珠自己能活動，那隻蟹顯然不是死的。但反過來，如果被觸後仍然毫無動靜，牠卻不一定是死了。以人類而言，什麼是「死亡」？死亡曾經被定義為「心臟停止跳動」，或「呼吸停止」，亦有將死亡定義為「大腦停止活動」的。但有人指出，心跳和呼吸在某些情況下可以恢復，那豈不是死後復活？再者，現今有 ...

（節錄）全文共945字