制服光耀工匠精神

俗云：「唱戲的腔，廚子的湯。」豈知廚子的衣，也不能馬虎吶。今年秋天，法國重新奪回「博古斯金獎」（Bocuse d'OR）。法國米芝蓮一星名廚Davy Tissot，率領男女廚師奮戰5小時35分，凱旋而歸。地主國的法蘭西，在里昂附近歡慶捧回了保羅博古斯（Paul Bocuse）金雕像。洲際廚藝的「奧林匹克競技」啊，得獎團隊，人人雪白制服。有的是藍白紅國旗色環圍小企領；年輕助手，則是藍白紅小國旗，立於企領前側兩邊。我相信是有嚴格等級區分的。論據是法國美食「最佳工人」桂冠得主，穿的就是同款雪白工作服；小企領上，頸部橫向三道藍白紅、喉部留白似牧師。這位職業制服名牌Lafont生招牌，左襟自豪地寫着 ...

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