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2021-11-17 00:00

食家講場 梁家權

不盡相思血淚拋紅豆

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將雪條棍上最後一點陳皮香都舔光舔盡,一入「喉門」深似海,結果最近3個月吃了幾十條不同品牌紅豆雪條!都怪富臨飯店與本地手工雪條品牌NICE POPS出這支「陳皮紅荳沙雪條」,撩起了追尋紅豆雪條的食癮。 還記得8月在本欄說過,半個世紀前已吃牛奶公司的紅豆和綠豆雪條,富臨飯店這一條風味迥異,雖只是輕淡的陳皮香,卻一新幾十年來本已根深柢固的紅豆雪條固有觀念。其後有機緣再吃一條,愈吃愈覺得如果紅豆多一點、落陳皮重手一點就完美了……當然,應該是我這個人永遠不識知足,貪得無厭,得一想二! 粒粒椰肉 也不全是因不滿足而朝秦暮楚,之後吃過本地老牌公司的出品,也試過日本產的,總之有紅豆,不管是配搭牛奶、抹茶,抑或 ...

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