明閣蟹宴話當年

香港康得思酒店餐飲部一姐Elaine小姐相邀參與剛推出的大閘蟹宴，班哥收到訊息時，已嘴角流口水，當然與酒神「英哥」欣然前往，一嘗美味。有緣話舊，和Elaine小姐已相識三十多年，當年她剛出道時，在希爾頓酒店學藝，展示出驚人的毅力，她一面在酒店學習，晚上報讀大專課程。速讀5年，拿了酒店管理的高級文憑。另一能人所不能之處是，她連續數年在酒店所經營的海盜式遊艇「萬福」號負責管理和接待工作。這職位是招待遊客出海遊覽觀光，並且安排飲食，一點都不容易，因要和船上的水手、船長和酒店廚師溝通，絕對是分秒必爭的工作。有時她更要處理海上突發事件，並且日曬雨淋、風吹雨打，以一個剛出道工作的弱質女孩子來說，真是一大考 ...

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