空姐變身韓式裱花蛋糕師

去年10月國泰港龍航空突然結業，大批員工一夜間遭逢巨變，各散東西，我趙詩雅（Grace）是其中一員；「沖上雲霄」近廿載，多次想轉行卻拿不定決心，直到公司停業終獲「解脫」，被迫走出舒適圈，創立個人裱花蛋糕品牌，今年起開班授徒；別人欣賞我的作品固然高興，我更想他們親身享受製作過程，就像從前當空姐，期望乘客有個愉快旅程一樣。我在中文大學讀社會學，畢業後當空姐，又是大家耳熟能詳的「陪朋友報名，朋友考唔到但自己考到」情節，無心插柳一做19年，年輕時曾申請內部調職不果，其後結婚買樓，兩名子女又相繼出生，加上自覺與社會脫節，除空姐服務技巧外一竅不通，故更不敢放棄安穩的工作。然而，事業上長期欠突破，心情難 ...

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