2021-10-12 00:00
食家講場 Walter Kei
Krug法式經典
法國人對於葡萄酒的要求很高,尤其是在高級餐館點錯「開場酒」,可以讓整頓飯陷入低谷!當不知道該點什麼酒時,只要說:「我要點香檳!」一餐飯的起步就不會錯了!香檳帶有氣泡,擁有獨一無二的氣質,是葡萄酒中的奢侈品。難怪世界高級品牌集團之一的LVMH,旗下就擁有六大香檳品牌。香檳品牌眾多,定位各有不同,Krug(庫克)香檳是最早與美食掛鈎的香檳。庫克廳(Krug Room)一度在世界各地開花,英國名牌酒店Dorchester地下廚房的廚師餐桌、柏林Tim Raue餐廳的庫克餐桌,既隱蔽又閃耀。在庫克廳能體驗到的是極小眾佳品。近幾年品牌輕微將接觸面擴張,在2015年推出Krug×Single ...
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