時事脈搏 | 2021-09-13 21:09
食物安全中心公布，在跑馬地一個新鮮豬肉樣本，檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，現正跟進事件。
中心發言人表示，上述新鮮豬肉樣本含百萬分之48.4的二氧化硫。中心已知會涉事商戶有關違規事項。根據《食物內防腐劑規例》，在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。
發言人提醒業界，不可售賣摻雜二氧化硫的新鮮及冰鮮肉類。市民則應向可靠的街市檔戶或新鮮糧食店購買肉類，切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類，同時須注意均衡飲食，因為偏食可引致營養不良或攝取過多的化學物。