2021-09-06 00:00
星級餐廳 林依純
西日系筵席 海鮮滋味遊
以地中海飲食聞名的西班牙菜系豐富多姿，根據不同地區的文化、歷史、氣候作出變化，最出色的海鮮美食如西班牙大鍋飯更是國菜之一。同樣以海鮮料理揚名海外的日本菜，健康飲食風尚與地中海飲食不謀而合，令人一吃愛上。最近本地一所餐廳創意地結合兩地優點，以「食物」作為媒介，讓廚師與調酒師發揮創意，創造出令人耳目一新的美酒佳餚，呈現兩國的飲食文化特色。 由Gaia Group領航的G Room Bar & Lounge於K11 Musea開業，這店以地中海小食酒吧及酒廊形式經營，將傳統西方地中海食譜作為範本，再加入亞洲風味重新演繹，打造精緻美食及雞尾酒，並以當季最新鮮的食材入饌，配合新派方式烹調，展現新穎的環球 ...
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