山嶽信仰和食之峰

日本國土有七成以上是山地，因此在日本人的信仰中，山神佔有很重要的地位，甚至形成「山嶽信仰」，善信更會以「山伏」的方式修行，隱居山中以身體來感受大自然的靈力，如在瀑布底下打坐等，來培養意志和靈性。最近本地一所山巒旁邊的日本餐廳開幕，並以日語的「山」為名，為港人帶來一段猶如登上山峰的現代和食料理旅程。帝都酒店現代和食居酒屋YAMA在日語中解作「山」。酒店位處沙田山巒景致之間，與餐廳名字呼應着整個環境，店家希望來到餐廳的客人，都有遊玩日本山巒後愉快滿足的心情。進入餐廳時，映入眼前是一幅以黃銅雕空的「山」景特色牆，室內設計以簡約摩登作為主調，主要分為4個用餐區域，爐端燒吧、酒吧、主用餐區及私人廂房 ...

（節錄）全文共1811字

山嶽信仰 和食之峰

山嶽信仰和食之峰