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2021-08-19 00:00

人情味濃 胡海德

中環無味精小店 激發打工族能量

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中環是香港的金融中心區,繁華商業活動背後,伴隨一眾打工族的,是巨大的工作壓力。午間時分,吃一頓安樂茶飯,正是能量的來源。 日本有「深夜食堂」安撫失意一族,香港中環亦有「午間食堂」尚樓,好讓打工仔以午餐充電。三位老闆以無味精美食招徠,香氣傳遍中環,深得民心……   「尚樓」位於中環威靈頓街及吉士笠街交界。與附近一帶的食肆相比,氣氛完全不同:乾淨整潔的白色外觀,精心設計的黃色招牌,廚房設於地面,食客需移玉步至樓上雅座。如此安排,正因為揀舖時,向志偉(Jason)的一個想法,縈繞在他的心頭,「某些餐廳的通風效果不理想,主餐區經常充滿油煙,感覺相當難受——至少我不希望在用膳後,全身油煙味步出餐廳。 ...

(節錄)全文共1665字