婚禮喜鬧場地荒

法國人邀你喝喜酒。婚宴高潮，必是新郎新娘，象徵式齊切那甜蜜沁脾的「塔式蛋糕」La Pièce Montée。一直可以疊至二三十層的法式「包山」，由無數深淺蜜糖色圓餅黏成；裹以杏仁碎糖漿，外脆裏嫰。塔式蛋糕，源自古希臘婚俗：新人準備一個特別的大麵包，賓客每人掰一小塊，灑落新人頭上，祝福多子多孫幸福美滿。中世紀演變成賓客動手，一塊塊甜麵包黏上去。今天的層層疊形式，是十九世紀法國甜品大師Antonin Carême奠定的。這禮餅費時費工。然而，今年夏天結婚潮，你肯花錢未必就能如願切「塔」，甜遍親朋好友——新冠瘟疫禁足期間，取消婚禮如瀑布傾瀉，許多婚禮業者黯然關張。今年5月7日宣布逐漸解封；5月1 ...

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