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2021-07-30 00:00

星級餐廳 林依純

札幌居酒屋 舒心避風港

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日本大部分的居酒屋裝潢有兩大特色,一是店前掛起燈籠代替招牌,二是入口處懸掛繩造門簾,因此居酒屋常被暱稱為「燈籠屋」或「繩門簾」。居酒屋是日本傳統的小酒館,最初只是賣酒的地方,現在發展成為日本典型的大眾社交場所,也是當地人在公餘釋放壓力、讓身心得以紓緩的避風港。最近位於北海道札幌的淳吟Jyungin越洋在香港落戶,帶來正宗的居酒屋風情,讓港人盡情紓解鬱悶。 設於北海道札幌市的淳吟Jyungin,乃當地非常受歡迎的居酒屋,除了因為食材新鮮、料理美味,更因其擁有極為豐富的各種日本酒知識和歷史。今次淳吟首次跨出北海道,落戶香港佐敦開設同名居酒屋,不計成本地每天空運進口新鮮日本食材,為大家帶來多款特色美 ...

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