運動營養補充——支鏈氨基酸

人體內數千種的蛋白質由20種氨基酸構成，當中9種必需氨基酸不能由身體製造，必須通過飲食獲得。其中三種是支鏈氨基酸（BCAA）：亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。「支鏈」是指其化學結構，存在於雞蛋、肉類和乳製品中。同時是一種流行的膳食和運動補充劑，主要以粉末形式出售。BCAA的五個經證實的好處： 1. 增加肌肉生長——亮氨酸能夠激活體內某種刺激肌肉生長的蛋白質合成，雖然如此，但若沒有其他必需氨基酸，例如乳清蛋白或其他完整蛋白質來源，就無法最有效地發揮作用。 2. 減少肌肉痠痛——鍛煉後一兩天感到痠痛的情況常見，情況稱為「延遲性肌肉痠痛」（DOMS），在運動後12到24小時發生，可持續長達72小時。BCA ...

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