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2021-05-29 00:00

經管錦言 陳慧鈴

為留港人士開設的窩心餐廳

近期出席朋友飯局,話題總離不開移民。有的去加拿大、有的往澳洲,更多的是到英國。當中有些人為了小朋友而移民,也有一批沒有小朋友的同輩或後輩亦踏上移民之路。一些MBA舊同學亦然,相信下一次MBA聚會,即使在疫情過後,可能亦要以Zoom進行。 正所謂有人辭官歸故里,有人漏夜趕科場。朋友Cannis與丈夫在移民聲四起之際,卻逆市在港開餐廳,為留下來的人服務,實在要畀個like佢。 他們5年前第一次做食肆生意,與親戚合資在佐敦開設工業風西餐廳。當時香港經濟發展穩定,生意亦不俗。數年後,兩口子獨資經營此餐廳,本來生意亦十分穩定,萬料不到香港在過去兩年經歷巨變,疫情對食肆生意打擊更為嚴重。二人雖然捱過逆境, ...

(節錄)全文共1582字