2021-05-17 00:00

StartupBeat 創科鬥室

餐廳減前線壓力 無接觸落單兼防疫

一場全球世紀疫症，令大眾反思健康重要性，食客格外關注環境衞生。徒手翻閱食肆餐牌、點擊平板屏幕點餐，這共用模式或不復再。本港餐廳紛紛推行自動化，透過餐飲管理系統方案，讓客人以手機點餐及結賬，同時可減省樓面人手。 分店二維碼放專頁利接單 在港有4間分店的日本菜餐廳立鮨，約半年前採用自助點餐服務，客人可掃描二維碼（QR Code），直接點餐或預訂菜式。立鮨執行董事林志君稱，餐廳推出無接觸點餐服務，可減少客人因共用紙筆、翻閱傳統菜單等交叉感染的風險，減輕前線員工的工作壓力。 該餐廳出售壽司、魚生飯為主，菜式種類繁多。林志君解釋，使用新系統後，客人可預先點餐，餐廳僅提供立食而不設座位，故新點餐模式可節省 ...

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