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2021-04-23 00:00

嚮往發呆 林創成

吵吵鬧鬧炒個飯

海南雞爆紅,皆因博聞強記但不知哪裏買廁紙的特首林鄭月娥又成為人肉話題製造機,她在海南出席博鰲論壇,呼籲香港青年前往當地享受「海南雞飯」。根據一知半解的望文生義,海南島食海南雞沒問題啊,卻可惜,稍有識見、不太離地又懂得如何使用八達通的正常人都知道,海南正宗是「文昌雞飯」,東南亞尤其是新加坡的「海南雞飯」乃變奏版本,張艾嘉主演的電影《海南雞飯》正正說的是新加坡廚藝故事。換言之,叫人去海南島食海南雞乃小學雞才會犯的弱雞錯誤。 海南島的正宗佳餚不是海南雞飯,新加坡的正宗佳餚不是星洲炒米,瑞士雞翼呢?不要天真不要儍,徹頭徹尾跟瑞士無關,相傳洋遊客詢問此乃何物,侍應以半鹹淡英語答曰Sweet Wings, ...

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