時事脈搏 | 2021-04-21 21:27
就《明報》的《投資二三事》專欄於4月20日暗示,華人置業(00127)前主席劉鑾雄拒絕借錢予福臨門第三代掌舵人徐德強,之後向福臨門挖角及從此不再前往福臨門。
劉鑾雄澄清,徐德強兩度向其提出借錢要求,其中一次用膳時,徐德強在貴賓房門口向其提出借錢要求,便勸徐德強申請破產,不要再累積新債。
劉鑾雄重申,早於2017年已向傳媒表明,不是廚師們仍在福臨門工作時進行挖角,而是廚師們離開了福臨門後未有工作,他才僱用為家廚,原因是不想其廚藝失傳,並曾解釋不再光顧福臨門,主要原因是換了大廚後,食物水準不斷下降,完全不符合他個人的要求。