2021-04-19 00:00

周一人物

研新品拓門市 進軍網購外闖

屹立本港至今101年的恆香老餅家，早期為傳統茶樓「恆香棧」，上世紀四十年代改名「恆香酒家」，提供傳統點心小菜，至七十年代轉型主攻唐餅。新人事新作風，Desmond加入公司後秉持「立新不破舊」宗旨，積極研發新產品、擴充本地零售點，更進軍網購及海外市場，「四管齊下」冀重塑品牌昔日輝煌。 四管齊下重塑品牌 恆香的老婆餅、皮蛋酥、蛋黃酥等銷情一向理想，Desmond保留招牌貨之餘不忘創新，例如把近年大熱的奶黃餡料放入酥餅，推出流沙奶黃酥，以及心形老婆餅等，未來考慮採用牛油；「有人問點解我哋做酥餅仲用豬油？我話其實有其他方法，不過好多人就係為咗食豬油嗰種香味，換咗牛油就無，呢個係咪你想要先？我覺得無衝突 ...

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