2021-04-09 00:00
星級餐廳 林依純
Tiki文化 小島風味
Tiki Pole指的是木柱雕刻，Tiki一詞關係到紐西蘭毛利人神話中的人類始祖。Tiki的神像被認為是生育的象徵，也是毛利人的護身符，自古以來就被視為吉祥物。在二十世紀中期，Tiki文化在美國展開，並融入雞尾酒之中，化身為圖騰雕像、熱帶水果、Rum酒的異國風情文化。於大嶼山開幕的地中海風格餐廳，將Tiki的小島風情帶來香港，讓港人感受熱帶異國的寫意一面。 位於大嶼山東涌海濱附近的Cabana Breeze，是一所充滿熱帶風情的餐廳及酒吧，選用熱帶情調及Tiki文化為設計主題；店舖擁有室內用餐區及廣闊的露台座位，食客可攜帶寵物到訪，享受休閒的一天。 餐廳烹飪團隊由摩洛哥籍行政總廚Faycal ...
（節錄）全文共2130字