香港之光

這是Asia's 50 Best Restaurants因疫情關係第二年以線上直播方式公布成績，香港隊成績極佳，有11家餐廳上榜，許多人的至愛中餐廳「大班樓」更是名列榜首，摘下第一名的榮銜。這是香港首次有餐廳奪冠，更是有史以來有中菜殺出重圍，獨佔鰲頭，譽為「香港之光」，一點也不為過。一時間我百感交集，說不出話來。大班樓今年已邁入第11個年頭，11年前，它開張了沒幾個月我就去幫襯，一吃愛上，這些年來帶過許多朋友去吃，太多了，數也數不清。從熟客開始跟老闆葉一南成為好朋友，也是難得的緣份。恰好我們相交過程中很美好的一段——我把法菜教父Alain Ducasse帶到大班樓吃飯那些點滴，被回顧在他寫給我 ...

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