二月吃芥菜

俗謂「吃了芥菜飯，不會生疥瘡」，據說這一習俗源自乾隆皇帝。其實，春吃芥菜，有預防皮膚病、助消化、解春困、明目等功效。相傳乾隆皇帝（1711-1799）微服出巡遊江南時，走到一戶貧窮的讀書人家。剛好到了吃飯時間，這戶人家便備飯招待，但發現米不夠，只好到菜園中摘新鮮的芥菜，和米一起煮成芥菜飯。乾隆大概從未吃過如此樸素的食物，當聽說「吃了芥菜飯，不會生疥瘡」後，更是對芥菜讚不絕口，正好這天是農曆二月二日，此事其後傳揚之後，農曆二月二日吃芥菜便成為習俗。防皮膚病春吃芥菜防皮膚病，即古人所說的「不生疥瘡」，是因冬季缺乏時令蔬菜，致使人體缺乏多種維生素、無機鹽、微量元素等，經過長期積累，到春季便容易 ...

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