燒肉而今

日式燒肉有脂香有肉味，好吃；畢竟吃下肚的脂肪量大，故雖歡喜，不敢常吃。可是因為和不同朋友相約，竟然連吃兩晚。第一晚是在上環的Yakiniku Great。燒肉來說，此店生意做得頗成功，這晚雖是周二，仍分兩輪。出品和服務四平八穩，定價亦適中──五款牛肉不同部位，量不少，絕對滿足大部分客人吃肉欲望，每人收費只是六百多元，不貴；所以市場定位準確。倘若不足，就是只吃一種牛──鹿兒島的和牛，肉味稍嫌單薄；但要吃上不同地方的優質牛，可又不是這價錢了。第二天晚上是在K11 Musea的「燒肉而今」。此店由富小路やま岸經營，牛肉據說來自東京百年老店「日山畜產」。富小路やま岸是京都的一星懷石料理，再加另一 ...

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