時事脈搏 | 2021-03-01 17:24

袁國勇:名潮食館爆疫或涉短距離空氣傳播

尖沙咀K11 MUSEA名潮食館群組進一步擴大，衞生防護中心及食環署人員，下午聯同政府抗疫專家、港大微生物學系講座教授袁國勇到場視察。

袁國勇在視察後表示，確診個案全部位於名潮食館的地面一層，不涉及同一食肆的一樓，懷疑個案爆發是「短距離空氣傳播」引起。

他稱，初步分析名潮食館群組有兩個可能的傳播途徑，包括餐廳的輸氣管道很窄，鮮風量傳送只是正常的三分一，情況不理想，令餐廳部分地方的空氣循環非常低，加上環境擠迫，食客容易受感染，很有可能引致爆發。而地下一層的茶水間未有妥善分開乾淨和用過的碗碟，不排除因而出現交叉感染。

袁國勇認為，K11 MUSEA現時基本上是安全，公用地方空氣通風應該無問題，員工及顧客洗手間都相當清潔。他建議，餐廳分開「執枱」和「開枱」員工，否則將會出現愈來愈多類似的情況爆發。

他續稱，食環署人員會在商場的隔氣口取樣檢測，又會在名潮食館的鋅盆底扭開水喉位檢測。研究團隊亦會進行基因排序，了解另外3宗涉及其他K11 MUSEA店舖的個案感染源頭。