復興祖業續「緣」解情意結

年輕一輩或許對金菊園印象不深，但資深食客想必記得。金菊園由Kimmy曾祖父黎君於1924年在廣州創立，後由其爺爺黎坤接手，四十年代來港落戶中環皇后大道中，主打古法炮製臘味，當中以金銀膶及鴨腳包最受歡迎，吸引無數名人食客，如已故的鄧肇堅爵士和作曲家黎小田，另有著名食家唯靈等。當年金菊園的報紙廣告，以老夫子作宣傳，全盛時期在港有7間分店，並購入多個旺區地舖，如中環永樂街、銅鑼灣白沙道及彌敦道等。可惜花無百日紅，1997年因股東紛紛移民，結束本地生意，惟Kimmy直言父親其實很不捨得，「佢留住班老師傅同上環廠房，每年整臘腸畀我哋食同送禮。」「復興金菊園」夢想一直深藏Kimmy心中，到近月終坐言 ...

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