蘿蔔糕初體驗

講到食，尤其是肥膩無益的食物，我絕對是專家，說真的，如我不是長期克制我的胃口，我一定是個大肥婆。其中令我最忍不住口的是，年糕和蘿蔔糕，年糕那甜而不膩，黏黏的口感非常特別，百吃不厭；蘿蔔糕最緊要足料夠味，沾上甜醬辣醬是我兒時最愛的味道，叫我每個正月也要增上三、五磅，吃完再算。吃就吃得多，今年忽發奇想，記得以前三姨後生時，每個新年也會做自家蘿蔔糕，年夜飯帶到婆婆家，每個小孩，包括我也會吃得津津有味。自孫女出世後，三姨這幾年似乎很忙，沒時間弄糕點，年夜飯沒了有溫度又足料的蘿蔔糕實在失色，是我這小師奶出手的時候。在網上找到很多蘿蔔糕的食譜，有用鷹粟粉的、也有用馬蹄粉的，做了很多研究，決定用鷹粟粉， ...

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