2021-01-23 00:00
美酒聖經 梁淑意
罐裝酒潮流
疫情持續纏擾全球,各國飲食業營運方式大為改變,消費者購酒及飲用習慣導致行情趨勢紛紛轉型改革。疫情影響之下,顧客未能如以往般光顧餐廳酒吧,取而代之的是,在家以長時間品鑑葡萄酒,消費者更願意花時間選購價錢實惠但質素好的酒。此外,由去年疫情出現開始,鋁罐裝酒品銷情甚佳,市面更有不少新推出的罐裝葡萄酒及雞尾酒款式,讓顧客有大量貨品選擇。
罐裝酒並非新鮮事,只是飲用罐裝酒,向來都是指啤酒、蘋果酒(Cider)、仙地(Shandy)或沙示(Root Beer)等低酒精飲品,絕少人把葡萄酒跟鋁罐聯想起來。然而,近10數年間罐裝葡萄酒其實已經默默崛起,多個酒國都致力開發罐裝酒市場,例如名導演哥普拉旗下酒莊Fr ...
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