洛陽水席

約10年前，曾和珠海的M君到洛陽一遊，此行是應當地某公安局長之邀，招待自然不一樣。洛陽這地方真是人傑地靈，號稱十三朝古都，歷史文化源遠流長，正如古代大文豪所說「若問古今興亡事，諸君只看洛陽城」，其中洛陽的「水席」、牡丹花會和龍門石窟，並稱「洛陽三艷」，是古都的三大名片，其他古蹟還有少林寺、白馬寺、尹水河、高丘古城、老君山風景區等。武則天稱帝宴此行由局長親自接待，更品嘗了一次高規格的「水席」盛宴，吃什麼並不重要了。記得每道菜的故事都很引人入勝，大開眼界。據說洛陽最出名的「水席」是始於唐代，和武則天有關，至今已有一千多年歷史。傳說武則天稱帝時吃的便是水席，共有24道菜式，剛好預測了她在位24年 ...

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