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2021-01-18 00:00

星級餐廳 林依純

巧手精製 古法粵菜

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中國人崇拜月亮由來已久,月亮於黑暗的夜晚為人類帶來光明,更是不少文人墨客抒發情懷的對象。宋代詩人米芾《中秋登樓望月》:「目窮淮海滿如銀,萬道虹光育蚌珍。天上若無修月戶,桂枝撐損向西輪。」訴說月亮的優美。同樣以「望月」為名的全新粵菜食府,寓意打造傳統的「月」目粵菜,由經驗師傅以巧手打造幾乎失傳的「江南百花雞」、「荔蓉香酥鴿」等菜式,讓人翹首以待。 以「正宗優質粵菜」打正旗號的全新粵菜食府「望月樓」於九龍塘又一城登場。食客在食店可以一次過品嘗到兩位大師級老師傅的非凡手藝。 該店的行政總廚由李志光師傅擔任,他製作粵菜超過三十年,曾任職福臨門和駿景軒等知名食府,對正宗粵菜的製作一絲不苟,嚴選優質食材, ...

(節錄)全文共1921字