招牌安格斯牛肉丼

牛肉丼對香港人毫不陌生，甚至為了吃一碗牛肉丼排隊數十分鐘。Billy和Agnes原來也是牛肉丼愛好者，「某天與太太閒話家常，發覺很久也沒有到日本旅行，懷念『松屋』的牛肉丼。」與其他香港人一樣，兩口子視日本為他們的第二家鄉，每年旅行的必然之選。這就給他們靈感，店中也賣牛肉丼吧。牛肉丼在日本飲食文化中，並非屬於高級美食，不過在Billy手中，卻為荔枝角打工仔帶來一流午餐享受，Billy續道：「我們記憶中的松屋牛肉丼，有牛肉、葱花、溫泉蛋等等。不過，我們就再進一步思考如何為自家牛肉丼更加吸引。」從外觀上看來，葱花份量比松屋的要多一倍以上，愛葱人士自然吃得津津有味；在一大片葱花之下，米飯混合藜麥，高 ...

（節錄）全文共425字