素人增肌有可能

純素人士由於飲食中不包含動物蛋白質，這類朋友若要健身增肌，便要注意因膳食缺乏某類營養素以致增肌不成，反變成消肌。以全植物性為基礎的飲食，於全麥穀物類（如大米、藜麥或意粉等）、澱粉質類蔬菜、水果、豆類、植物奶類及其製品（如大豆、燕麥、大米或杏仁奶），在大多數情況下可提供充足的碳水化合物，滿足到運動人士維持體能及日常訓練上的需求。攝取不足難以維持及增加瘦體組織並影響耐力。植物性來源蛋白質會較不容易達到每天建議的食用量，但我們又必須攝取足夠蛋白質才能為身體提供基礎營養，促進生長及修補身體組織。純素人士要特別注意每天蛋白質攝取的質量、數量和分布，並攝入足夠份量的亮氨酸以支持訓練後的肌肉修復。再者 ...

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