2020-11-27 00:00
星級餐廳 林依純
溫情火爐 家庭意菜
對於西方人來說，於寒冷的天氣中，窩在家中的火爐旁感受溫暖，最為愜意。搖曳的火焰和噼啪作響的燒柴聲，於現代的家居已逐漸鮮見，對此Netflix推出《家有壁爐》節目，播出柴火在壁爐燃燒的實況，據說節目大受歡迎，尤其於聖誕節播放，很有「療癒」作用。 最近於山頂開業的意大利餐廳，就以火焰為店名，旨在把餐廳打造成傳統的意大利廚房，猶如長期燃燒中的火爐，不停烹調着各種菜式，充滿家庭溫馨風味。 意大利餐廳FIAMMA於山頂開業，主打傳統意大利家庭式的精製烹飪技術，菜單融入意籍米芝蓮星級廚師Enrico Bartolini烹飪藝術，是他於香港開設第二間餐廳，再下一城繼續演繹傳統的意國風味。 世界級意大利名師 ...
（節錄）全文共2080字