2020-11-20 00:00

營養菌群 林盈吟

預防大腸癌 多樣化飲食與腸道微生物

根據Globocan 2018年的數據顯示，全球有1800萬宗癌症新例，大腸癌佔其中10.2%，發病率位居第三。同年，其死亡率高踞第二，有88萬人喪生。要預防大腸癌，醫學界的研究方向之一是探索腸道微生物態。 說到大、小腸內有其他生物，我們會想到寄生蟲，但其實遠遠不只寄生蟲，哺乳類動物的腸道本來就棲息着成千上萬的微生物。它們由數千種細菌、病毒和真菌組成，構成非常複雜奇妙的生態系統。近年的研究證實，這些腸道微生物群在人體擔當意想不到的角色，例如物質代謝與轉化、膽汁、膽固醇的代謝、分解無法消化的膳食纖維成有益的短鏈脂肪酸，合成維他命B（硫胺素、葉酸、生物素、核黃素和泛酸）等。 腸道有第二大腦之稱，充 ...

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