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2020-11-14 00:00

忽然文化 占飛

進補令民族強大?

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天氣轉涼,食肆紛紛推出一些時令的滋補食品。即使疫情肆虐,對於這些應節食物,大家都食慾高漲,難以抗拒。「冬令進補」,差不多就像是「人餓了需要吃飯」一樣理所當然。 食療是日常生活的一部分,不會傷身,沒有食藥那麼多副作用。對於各種食品如羊腩煲、珍貴藥材、珍禽異獸、蛇羹等一大堆都容易接受。進補名言「冬令進補,開春打虎」,深入國人思維,幾乎是每個饕客食指大動的藉口。 每到秋冬,總能看到鋪天蓋地的「進補」推介。傳統文化留下了許多「進補指南」,也有不少民間智慧,還有私藏秘方和宮廷配方一大堆,食補、藥酒、養生粥、養生茶等,引君入甕。 傳統的進補,主要針對幾方面人士的需要:1.慢性病人,氣血陰陽津液虛弱的病人; ...

(節錄)全文共1762字