優質木材

因為碧根果仁樹的「體型」龐大，為參天巨木，能夠生產不少木材，所以美國當地不少木製用具，均以碧根果仁樹的木材造成。碧根果仁樹的心材部分（Heartwood）帶淺至中、色調偏向紅色的啡色，邊材（Sapwood）為淡黃啡色。木材的強度特性受其年輪間距的影響。一般而言，生長較快的樹木，年輪的間距比較闊，木材就變得堅硬、更厚重及更穩固。碧根果仁樹的生長，比其他樹木生長得更快，因而成為美國當地最堅硬的木材之一，通常作為普通家具、工具手把及地板的材料之用。除此之外，木材燃燒時能釋放大量熱力，可作火爐的木柴，亦可以作烹飪肉類的煙熏木材，令食物更有風味。撰文：胡海德 [email protected] ...

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