搶救佳餚魅力

每天往「陸羽」飲早茶車經「娛樂行」，總是不期而然想起Rum Baba的甜美滋味。幾個月前在一家精緻小餐館Dalloyau吃過甚合口味「法式三文魚酥皮批」外，對那飽浥香甜Rum酒的蛋糕印象尤其深刻。 Dalloyau Paris 1682店小來頭大，先祖自十七世紀以來在凡爾賽宮任御廚，所製糕餅甚受法國皇室欣賞，享譽數百年歷久不衰。中秋長假期後，遣人中午往買外賣，除必然之選Rum Baba外，還加了三款傳統法國美食： Lobster Bisque干邑龍蝦湯（138元）、Classic Duck Leg Confit傳統法式油封鴨腿（228元）、Slow-cooked Beef ...

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