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2020-10-07 00:00

食家講場 梁家權

青山灣鰽白金黃口味

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「你的嘴是不是長了一個鈎出來?」一直自以為腦筋轉得快,但大師姐來電劈頭第一句便這樣問,霎時墮五里雲霧。不瞞大家,那一刻立即轉身照鏡,任我眼珠瞪得多大也看不出所以然來,然後傳來大師姐的笑聲,謎團才解開。「都說你的嘴長了鈎,釣到鰽白啦!」從來都是識人重要過識見,我識得大師姐,她識得老友找到鰽白,於是帶挈我坐享名副其實的漁人之利。 奇貨可居 在華南一帶,鰽白本來不是稀奇魚種,早兩年在中山的海鮮酒家看過游水的。曾幾何時,香港是鰽白出沒最多的水域,只是蕞爾小島浮在水面的繁華實在太耀目,自由自在生活在水裏的鰽白、馬友、黃花、黃腳鱲等幾無安身立命之所,本地海魚變成奇貨可居。所以,當大師姐明言是活捉於青山灣畔 ...

(節錄)全文共870字